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恆春景觀餐廳推薦-碳味蕾庭園餐廳/餐酒館─恆春聚餐餐廳推薦,老饕激推的隱藏版美食,巨無霸現做料理,份量超實在的恆春美食底加!還有生啤酒買二送一,晚餐、宵夜選擇來這裡大啖美食桑一下,很可以~

 

目錄索引

1. 優惠資訊

2. 關於碳味蕾庭園餐廳

3. 碳味蕾庭園餐廳環境開箱

4. 碳味蕾庭園餐廳餐點分享

4.1 碳味蕾庭園餐廳餐點評價

4.2 碳味蕾庭園餐廳菜單

5. 消費資訊

6. 恆春景觀餐廳推薦資訊

 

 

  優惠資訊

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  墾丁富麗敦飯店當日住宿旅客,憑房卡享用餐9折優惠

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P.S.未滿18歲請勿飲酒,飲酒請勿開車或騎車 (包括腳踏車)!!!

 

  關於碳味蕾庭園餐廳

「恆春景觀餐廳推薦」

「恆春聚餐餐廳推薦」

「恆春美食推薦 x 恆春晚餐 x 恆春宵夜」

 

碳味蕾庭園餐廳/餐酒館在哪裡?

碳味蕾庭園餐廳/餐酒館位於屏東縣恆春鎮恆南路117巷18號之1號,擁有不錯的地理位置,近恆春鎮市區,主打與屏東在地生產的農漁特產結合的平價料理,適合日常晚餐聚會、宵夜聚會;恆春墾丁旅遊順路大啖的高CP值在地好味。

 

景觀餐廳特色

「隱藏版巨無霸美食」

「高CP值現點熱炒」

「超鮮巨無霸生蠔」

「香辣過癮道地川菜料理」

「恆春隱藏版巷弄美食」

 

超人氣餐點

藏身於墾丁富麗敦飯店1F的隱藏版美食─碳味蕾庭園餐廳/餐酒館的餐點,主打高CP值份量超實在的在地好味,將屏東在地農漁特產結合道料理之中,供應:招牌主菜系列、冷菜沙拉系列、特色炸物系列、推薦熱炒系列、主廚私房菜系列、主食系列、湯品系列等系列餐點,另有:選擇多樣化的飲料、生啤酒、啤酒系列、烈酒系列可選購搭配餐點一起享用。

TOP 1 │ 招牌砂鍋魚頭

TOP 2 │ 老甕酸菜烤魚

TOP 3 │ 川味麻辣烤魚

TOP 4 │ 國境之南海鮮沙拉

TOP 5 │ 當紅脆皮炸子雞

TOP 6 │ 古法煙燻肥鴨

TOP 7 │ 泰式生蠔

TOP 8 │ 麻香口水雞

TOP 9 │ 金沙蛋豆腐

TOP 10 │紅燒金錢鰻

 

交通 / 停車資訊

大眾運輸:公車-恆春衛生所 (距200公尺)、五公寺 (距350公尺)

機車:路邊停車

汽車:恆春鎮農會停車場 (距650公尺)、恆春立體停車場 (距1.1公里)

 

P.S.未滿18歲請勿飲酒,飲酒請勿開車或騎車 (包括腳踏車)!!!

 

  碳味蕾庭園餐廳環境開箱

外部環境

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位於屏東縣恆春鎮恆南路117巷18號之1號墾丁富麗敦飯店,隱身於巷弄內飯店1樓的碳味蕾庭園餐廳/餐酒館,擁有不錯的地理位置,近恆春市區,附近停車也蠻方便的。

 

店門口

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碳味蕾庭園餐廳入口,停妥愛車由此入口走進店內。

 

營業時間

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門口有寫上營業時間為:

一~日 17:00~23:00

 

一旁也有期間限定的優惠活動可以參考。

 

用餐環境

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秒飛海島國度,充滿放鬆氛圍的戶外式用餐區。

 

點餐櫃檯

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確認餐點後到櫃檯點餐即可。

 

用餐座位

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靠近點餐櫃檯的前排座位,以漆上白色的木製長椅,搭配坐感舒適、質地柔軟的坐墊、靠枕呈現,可以選擇坐在這裡享受夜晚微風吹拂的放鬆感。

 

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室內座位區

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正值夏季,選擇17點用餐的朋友們,可以選擇室內的用餐區,備有涼扇比較不熱。

 

2F座位區

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碳味蕾音樂餐酒館店門口

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碳味蕾音樂餐酒館門口,碳味蕾庭園餐廳、音樂餐酒館的菜色是一樣的,可選擇要在戶外式的庭園餐廳用餐或在有冷氣的音樂餐酒館用餐。

 

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放大版菜單

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門口設有放大版菜單可以參考。

 

用餐座位

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碳味蕾音樂餐酒館的顧客群以團客居多,設有多張10人圓桌,適合各式中小型聚餐,桌面上的旋轉式圓盤適合分享美味佳餚使用。

 

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  碳味蕾庭園餐廳餐點分享

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8月初的周末,規劃了一趟恆春墾丁之旅,一個風和日麗的假日晚餐,帶著家人來到以平價、高CP值料理廣受老饕喜愛的碳味蕾庭園餐廳/餐酒館用餐,前往恆春在地朋友們也很推的高評價景觀餐廳用餐,爽吃一波結合屏東農漁特產的在地美味!

 

當天點了:

 

川味麻辣烤魚 (小辣)

老甕酸菜烤魚

招牌砂鍋魚頭

國境之南海鮮沙拉

哇沙米生蠔6顆

脆皮肥腸

金沙蛋豆腐

麻香口水雞

三杯金錢鰻

當紅脆皮炸子雞 (半隻)

古法煙燻肥鴨 (半隻)

重慶麻辣小麵

 

P.S.未滿18歲請勿飲酒,飲酒請勿開車或騎車 (包括腳踏車)!!!

 

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碳味蕾庭園餐廳/餐酒館的鎮店超人氣三寶就是它們!!!

1 │ 招牌砂鍋魚頭

2 │ 老甕酸菜烤魚

3 │ 川味麻辣烤魚

 

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  招牌砂鍋魚頭 750元

挪威鮭魚頭 / 金針菇 / 鮮香菇 / 杏鮑菇 / 秀珍菇 / 大陸妹 / 高麗菜 / 牛番茄 / 鴨血 / 凍豆腐 / 豆皮 / 蟹味棒

大廚每日精心熬製的湯頭,搭配遵循古法製作的獨門沙茶,砂鍋菜的部分選用口感爽脆清甜的高麗菜,與超種類的菇菇們:金針菇、鮮香菇、杏鮑菇、秀珍菇,最後放上最重要的主角:金黃香酥挪威鮭魚頭!

 

富有濃郁沙茶香氣的湯頭,嚐一口可以品味到其中的富有層次的香氣,經過火侯、時間淬鍊,燉煮多時後,鍋中的多種類時蔬裹上美好的湯頭香氣,也顯得更加美味。

 

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存在感超高的巨無霸挪威鮭魚頭,碳味蕾庭園餐廳/餐酒館三大主角之一的招牌砂鍋魚頭,使用的魚頭不是常見的大頭鰱,而是採用高品質的挪威鮭魚頭,魚肉的口感更為細緻。

 

讓人一喝就愛上的主廚匠心湯頭!較為清新的的沙茶風味、略帶甜度,口感溫潤醇厚,讓人一碗接著一碗喝起來。

 

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  川味麻辣烤魚 750元

整尾鮮魚 / 青江菜 / 白蘿蔔 / 香菜 / 芋頭 / 牛番茄 / 蓮藕 / 馬鈴薯 / 金針菇 / 鮮香菇 / 秀珍菇 / 鴨血 / 凍豆腐 / 火鍋料 / 豆皮

有小辣、中辣、大辣三種辣度選擇,可以吃到在經過醃、烤、燉煮後的魚肉,口感是相當細緻的、鮮香、迷人的麻辣香氣,完全沒有土味相當不錯。

 

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以整尾鮮魚作為主角,輔以青江菜、白蘿蔔、香菜、芋頭、牛番茄、蓮藕、馬鈴薯、金針菇、香菇、秀珍菇、鴨血、凍豆腐、火鍋料、豆皮等多種食材呈現,完美復刻重慶烤魚。

 

重慶麻辣烤魚內的蔬菜甜度都蠻高的,還有吸飽湯汁的嫩中帶勁的豆皮、Q嫩的百頁豆腐、滑口麻香四溢的麻辣鴨血。

 

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  老甕酸菜烤魚 750元

魚 / 老甕酸菜 / 青江菜 / 白蘿蔔 / 香菜 / 芋頭 / 牛番茄 / 金針菇 / 鴨血 / 凍豆腐 / 火鍋料 / 豆皮

 

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  當紅脆皮炸子雞 半隻 420元

碳味蕾庭園餐廳/餐酒館的超人氣料理之一,來到這裡的朋友桌上幾乎都會點上一道的當紅脆皮炸子雞,烤製的超脆的雞皮;保有豐富肉汁的雞肉,每一口都很~過癮,可以搭配著一旁的椒鹽粉,多點鹹香,口感的層次又多了一點。

 

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嚴選的鮮嫩雞肉,放入精準控溫、定時的烤爐中,在時間的淬鍊下穿上一層十足誘人可口的外衣,看得口水直流 > <

 

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  麻香口水雞 280元

以嚴選肉質紮實有彈性的土雞肉為主角,搭配真材實料、存在感十足的大量辣椒、蔥花、自製秘製椒麻醬入味,一上桌,在空氣裡飄散的迷人椒麻香氣,十足誘人!

 

每一塊土雞肉,都有飽滿的鮮甜肉汁,厚度很~實在,搭配著多種辛香料的提味,麻、香、嫩、汁多的口感,超~涮嘴!

 

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  古法煙燻肥鴨 半隻 320元

肥鴨 / 香菜 / 秘製香辣醬汁

每一盤古法煙燻肥鴨都會附上秘製香辣醬汁可以搭配鴨肉一起享用。

 

煙燻過的鴨皮色澤很均勻,一口咬下感受鴨肉特有軟中帶Q的咬勁,與分佈均勻的油脂,加上在嘴裡散發的鴨油香氣,煙燻之後油而不膩、自帶迷人煙燻香的美味,讓人一塊接一塊吃起來,完全停不下來。

 

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  金沙蛋豆腐 180元

嫩豆腐 / 鹹蛋黃 / 辣椒 / 洋蔥 / 蔥花

加入鹹蛋黃、多種辛香料一起炒製的金沙蛋豆腐,將先炸過的酥嫩豆腐與自帶迷人鹹香的鹹蛋黃完美結合,可以嚐到煎炒後鹹蛋黃沙沙的口感與馥郁香氣,感受多種辛香料味整體口感提升到另一個層次的鮮味,讓人一塊接一塊吃起來的涮嘴。

 

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  哇沙米生蠔 120元 /粒

生蠔 / 檸檬角 / 哇沙米

醬料有:哇沙米、泰式兩種選擇。

 

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生蠔的吃法就是一次一顆放入嘴裡,感受它微脆嫩、鮮味爆棚的口感,淡淡的海水味、甜味的餘韻在嘴裡久久不散~

 

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  國境之南海鮮沙拉 380元

蝦仁 / 中卷 / 小黃瓜 / 紫洋蔥 / 香菜 / 自製泰式酸辣醬

每一塊中捲入口Q彈又紮實的口感,隨著咀嚼溢散在嘴裡的鮮香,搭配著Q脆爆鮮蝦仁、爽脆清甜的小黃瓜、增添整體香氣層次感的香菜、洋蔥一起吃實在有夠讚!

 

P.S.未滿18歲請勿飲酒,飲酒請勿開車或騎車 (包括腳踏車)!!!

 

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超~鮮中卷底加拉!

 

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  脆皮肥腸 280元

肥腸 / 大蒜 / 嚴選炒花生 / 特選椒鹽

經過滷汁燒製入味的大腸,放上烤爐烤一波,孜孜作響的油脂,烤好後香味四溢的脆皮肥腸外層嚐起來是酥脆的,內裡保留著軟嫩口感,搭配一旁的大蒜一起吃很不錯。

 

建議一上桌先吃這道,品嚐剛製作好的美好口感。

 

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  三杯金錢鰻 320元

充滿台式風味的三杯金錢鰻,以膠質豐厚的金錢鰻為主角,口感細滑的鰻魚皮有著厚厚的膠質感,口感蠻不錯的,內裡的肉質口感頗細緻。

 

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  重慶麻辣小麵 80元

白麵條 / 青江菜 / 豆芽菜 / 碎花生末 / 香菜 / 秘製重慶麻辣醬

 

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將麵條跟配菜、秘製麻香醬料拌均勻後開吃!

 

每一口都可以感受到軟Q麵條之上麻而不辣的香氣,搭配著風味清新、帶有自然甜味的蔬菜一起吃,讚的。

 

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  金牌生啤酒 500c.c. 100元

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P.S.未滿18歲請勿飲酒,飲酒請勿開車或騎車 (包括腳踏車)!!!

 

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口感喝起來很滑順,沒有苦澀感,喝下去後有著清新、淡淡的麥香,喝起來很舒服。

 

P.S.未滿18歲請勿飲酒,飲酒請勿開車或騎車 (包括腳踏車)!!!

 

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也可以選擇在有冷氣的室內用餐。

 

P.S.未滿18歲請勿飲酒,飲酒請勿開車或騎車 (包括腳踏車)!!!

 

  碳味蕾庭園餐廳餐點評價

「恆春景觀餐廳推薦,走入老饕推薦的隱藏版恆春美食推薦─碳味蕾庭園餐廳/餐酒館,廣受好評的高CP值平價在地好味道攏底加,吃過一次成主顧。」

「恆春聚餐餐廳推薦,超寵粉的餐廳老闆底加!在地人、墾丁富麗敦飯店住客優惠,恆春晚餐、恆春宵夜場帶個家人們、朋友們,爽吃一波平價、真材實料系的無敵海鮮、巨無霸鍋物、結合在地食材的極美好味。」

 

  碳味蕾庭園餐廳菜單

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恆春景觀餐廳推薦-碳味蕾庭園餐廳/餐酒館菜單 (來源:碳味蕾庭園餐廳FB粉絲頁,2022.08)

 

P.S.未滿18歲請勿飲酒,飲酒請勿開車或騎車 (包括腳踏車)!!!

 

  消費資訊

用餐日期:2022.08

付款方式:現金

 

  恆春景觀餐廳推薦資訊

碳味蕾庭園餐廳/餐酒館

類型:恆春景觀餐廳推薦 / 恆春聚餐餐廳推薦

⏰ 營業時間

一~日 17:00~23:00

📍  地址:屏東縣恆春鎮恆南路117巷18號之1號

📞 電話:08-889-8989

碳味蕾庭園餐廳FB粉絲頁

 


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