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新天地旱溪東區店 / FB粉絲頁─2021台中婚宴會館/餐廳推薦,全台唯一,在西洋博物館裡的西式婚禮桌宴,品嚐重達1公斤波士頓龍蝦等10道菜色,欣賞西洋博物館千件歐洲藝術收藏品,最新婚宴專案、價格

 

 

目錄索引

1. 關於新天地旱溪東區店

2. 新天地西洋博物館展場開箱

2.1 新天地旱溪東區店婚宴場地開箱

2.2 新天地旱溪東區店新娘休息室

3. 新天地旱溪東區店婚宴菜色分享

4. 新天地旱溪東區店評價

5. 消費資訊

6. 婚宴會館資訊

 

 

  關於新天地旱溪東區店

「2021台中婚宴會館/餐廳推薦品牌」

「品主廚精製新台菜港式美食、飽覽千件西洋收藏品」

「主題婚禮、宴客新選擇」

 

新天地旱溪東區店位於台中市東區旱溪東路一段,專營新台菜港式餐廳、婚宴會館、婚宴專案,致力給予每一對新婚的朋友們一個完美的婚嫁盛宴、每一位賓客都能有很棒的饗食體驗。

 

婚宴場地提供主題婚禮、專屬婚企、貼心禮遇,有:白金漢宮(18桌)、凡爾賽宮(23桌)、夏洛特(22桌)、伊莉莎白(20桌)、國際廳(全開90桌,22/40/15)、維也納(全開83桌,36~43 / 28~36)等桌數選擇;新天地西洋博物館另一個主軸─展覽體驗,擁有二十大西洋骨董主題,千件私人收藏品,收藏品主要來自蘇富比與佳士得與其他私人收藏。

 

婚宴專案現有:精選好日專案11999元+10%起 /桌、享婚日專案指定日結婚優惠10888元+10%起/桌、輕奢.微婚禮(一場30人)68888元+10%等婚禮專案選擇。

 

  新天地西洋博物館展場開箱

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11月的某天來到位於台中市東區旱溪東路一段的新天地西洋博物館試菜,現場實地考察婚禮場地,加上品嚐新天地主廚的精湛手藝。

 

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一下車走到新天地西洋博物館,其中的一隅讓人彷彿置身國外般,館內的外部與內部都超~好拍!

 

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只要是選擇在新天地旱溪東區店宴客的新婚朋友們,宴席達15桌以上,即可免費預約在西洋博物館內拍攝婚紗,省去另外找場地拍攝婚紗的心力,還可以拍一波擁有滿滿異國風情的絕美婚紗照。

 

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西洋博物館千件收藏品主要位於一樓,只要是來參加喜宴的賓客們都可以免費參觀,並配有專屬導覽員。

 

  新天地旱溪東區店婚宴場地開箱

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當天試菜的婚宴場地是在白金漢宮擺設宴席,獨一無二的博物館宴會廳,奢華古典風格猶如皇室般的高貴,走進感受自己像女皇或公主般在這裡品嚐著一道道的美味珍饈。

 

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白金漢宮共有18桌可以運用,賓客數大約18桌左右可以選擇在這區。

 

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在新天地旱溪東區店舉行婚禮,只要達15桌以上,即可免費享有:

 

婚禮布置

喜宴會場典雅布置、專屬幸福婚嫁禮盒(禮金簿、簽名綢、禮金謝卡、招待及主婚人名條、紅包袋)、精製主桌鮮花、精美客桌桌花、進場走道花瓣、精美菜單、精製桌卡及場圖。

 

婚禮服務

婚宴圓夢家婚禮企劃服務、專屬婚禮主持人、第二次進場甜蜜小禮物、迎賓及送客喜糖、精製喜糖籃、主桌專屬布置(進口套盤、主桌專人服務)、燈光音響、投影布幕設備、婚禮用餐音樂規劃、專屬婚禮場控。

 

新娘休息室

專屬新娘休息室、精緻新人餐點。

 

停車資訊

親友賓客可享宴席當日4H免費停車優惠、交通資訊指引卡。

 

新天地專屬禮遇

新天地西洋博物館館內空間婚紗拍攝、喜宴賓客當日免費參觀新天地西洋博物館。

 

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宴席達15桌以上的新天地西洋博物館專屬禮遇相當多,讓新人們在婚禮當天可以好好的享受專人所規畫好的一切。

 

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  婚宴場地─凡爾賽宮

同樣位於一樓的婚宴場地─凡爾賽宮,至多可以容納23桌賓客,超大面書牆宛如百老匯場景,耀眼盛宴璀璨登場,讓賓客們可以在這裡盡情拍一波,體驗仿若置身電影片場的感覺。

 

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凡爾賽宮黃金座位區,坐在這裡可以感受有如搖滾區第一排的絕佳視野。

 

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  國際廳

國際廳有分三區:I區22桌、II區40桌、III區15桌,全開可達90桌,以富有新古典歐洲風格的藝術設計妝點婚宴空間,將高科技LED華麗光影巧妙結合其中,走進這個區域就像步入世界藝術博覽殿堂。

 

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  夏洛特

位於二樓的夏洛特廳,可容納22桌的賓客,高貴典雅淡藍色燈光下所營造的柔和浪漫感,在獨立宴會廳內展現風華絕代的韻味,搭配LED舞台,打造完美的婚禮盛宴。

 

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接著走到三樓,會先看到新天地西洋博物觀精心布置的美麗花牆,有來這裡宴客或參加喜宴的朋友們可以拍一波紀念。

 

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  維也納

位於三樓的宴客場域─維也納廳,有:I區36~43桌、II區28~36桌,全開可達83桌,以歐式古典的風格搭配有現代感的燈光音響設備、奢華風璀燦燈飾,以及有如巨星般的LED舞台屏幕,來到這裡舉辦宛如貴族般的盛宴。

 

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  新天地旱溪東區店新娘休息室

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宴客桌數達15桌以上,即可免費使用新娘休息室,這個部分也是新人在挑選婚宴場所時會考量的重點之一,可以看到休息室的空間是相當寬敞的,讓新娘在婚禮當天可以有個獨立的私密空間,可以在婚禮進行前的準備期間,藉由化妝台的仿自然光燈源,化出不失真的絕美妝容,完美登場。

 

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  新天地旱溪東區店婚宴菜色分享

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試菜當天選擇體驗的是15999元天長地久方案的婚宴菜色有:

 

喜宴迎賓月常圓

孔雀烏魚子

日式海鮮凍

亮銀鳳籠鴛鴦鮑

金蒜銀絲活波龍

上湯魚翅海皇羹

紅酒時蔬牛頰肉

樹子鮮露龍虎斑

櫻花蝦米糕/蔗蝦

起士波羅叉燒包

干貝響螺烏骨雞

香蘋銀耳美人湯

西洋博物館書盒

 

  喜艷迎賓月常圓

紫地瓜、黃金地瓜取代傳統的炸湯圓,品嚐酥香外表下鬆軟綿密、香氣濃郁的紫地瓜、黃金地瓜餡。

 

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新天地廚師們自製的精製糕點,讓有帶著小朋友們一起參加婚禮的朋友們,在等候婚禮開場、其他賓客抵達前,有個可以吸引小朋友注意力的神器。

 

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  孔雀烏魚子

包裹了花枝漿的烏魚子與海苔製作而成的黃魚子,烤過後呈現綿密中又有些黏牙的口感,還有細緻的鹹香、鮮香。

 

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  日式海鮮凍

蟹肉 / 中卷 / 蝦子 / 花枝 / 若芽昆布

日式海鮮凍是先使用若芽昆布為主角熬製基礎湯底肉,加入蟹肉、中卷、蝦子、花枝等鮮味滿滿的食材,一口咬下可以品嚐到香氣更加馥郁的昆布湯底與各式海鮮的多層次口感。

 

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  亮銀鳳籠鴛鴦鮑

大甲芋頭 / 重達45克以上的鮑魚

 

經過師傅嚴選,每顆重量達45克以上的鮑魚,先經過醃漬後再炙燒一番,搭配使用大甲芋頭製作的鳥巢一起享用,感受大甲芋頭鳥巢的酥、鬆、Q與帶有飽滿鮮味、口感紮實、鮮香十足、肉質細嫩的鮑魚。

 

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  紅酒時蔬牛頰肉

牛頰肉 / 紅酒醬

 

牛頰肉先煎後烤,加入紅酒、新鮮時蔬,一起入鍋慢燉數小時,直至煮出牛頰軟Q的口感與牛筋的膠質,品嚐Q彈帶勁的口感與滑口的豐厚膠原蛋白。

 

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  金蒜銀絲活波龍

嚴選重達一公斤,來自美國空運來台的活體波士頓龍蝦,當天新鮮處理,一上桌就可以感受到它相當有存在感的份量與氣勢,品嚐有視覺效果下的龍蝦肉的Q彈、紮實、鮮味,搭配著底層吸飽湯汁精華的寬粉絲一起享用,Perfect!

 

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  樹子鮮露龍虎斑

龍虎斑 / 破布子

 

為了講求這道菜的鮮度,龍虎斑是當天新鮮現殺的,搭配鮮露、魚露,以清蒸方式料理,並撒上新鮮蔥絲完美呈現龍虎斑的鮮甜與肉質的細緻口感。

 

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  上湯魚翅海皇羹

花菇 / 魚翅 / 蟹肉棒 / 金針菇 / 白菜 / 肉絲

 

嚴選上好花菇、新鮮魚翅、蟹肉棒、金針菇、白菜、肉絲等多種食材入菜, 以主廚精心熬煮之高湯與十幾種材料細心煨燉, 同時呈現鮮、香美味品嚐新鮮花菇的魅力與多層次的美好口感。

 

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  櫻花蝦米糕/蔗蝦

長、圓糯米 / 紅蔥頭 / 花生 / 櫻花蝦 / 豬肉絲 / 香菇

 

櫻花蝦用小火炒,炒出香味後再鋪在米糕上面,以黃金比例的長圓糯米搭配呈現的軟糯口感,搭配著濃濃傳統米糕香氣,多種食材的多層次口感,加上上層櫻花蝦的香酥脆,每嚐一口都是滿足。

 

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  干貝響螺烏骨雞

烏骨雞 / 干貝 / 響螺 / 金華火腿 / 桂圓

 

海鮮與雞湯的完美結合,品嚐濃郁不膩無負擔、真材實料的精燉湯品,裡面有吸飽湯汁精華的軟嫩烏骨雞;Q彈有咬勁的干貝;彈牙、鮮甜的響螺。

 

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  起士波蘿叉燒包

起司 / 波羅皮 / 蕗蕎

別於港式叉燒酥,加起司、波蘿皮與味道比大蒜略微溫和清淡的蕗蕎,嚐起來外甜內鹹,巧妙的完美結合。

 

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  西洋博物館書盒

酥炸台式潤餅捲,裏頭包裹著帶有濃厚堅果香、穀物香氣的黑芝麻餡料,炒製芝麻餡的甜度剛剛好,搭配著有夠酥脆、香氣四溢的外皮一起吃,單吃就很美味,搭配著一旁的梅粉,增添一絲的酸香,也蠻不錯的。

 

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  香蘋銀耳美人湯

蘋果 / 紅棗 / 桂圓 / 枸杞 / 白木耳

以鮮切蘋果為基底入湯熬煮多時,並加入紅棗、桂圓、枸杞等食材提味,最後加入白木耳一起熬煮,感受嘴裡滑順、古溜古溜,擁有美好膠質感的白木耳。

 

  新天地旱溪東區店評價

「2021台中婚宴會館推薦,全台唯一,在西洋博物館裡擺桌宴客─新天地西洋博物館。」

「婚宴專案11999元~15999元桌,主廚精選10道菜色。」

「滿15桌,加贈的婚禮系列服務,相當超值,讓需要美美登場的新娘可以在婚禮開始前在一個舒適、寬敞的空間休息;新秘也能在柔和的自然光中化出細緻的絕美妝容。

 

  消費資訊

試菜日期:2021.11

付款方式:現金、信用卡

 

  婚宴會館資訊

新天地旱溪東區店

類型:婚宴會館/新台菜港式餐廳

婚宴價格:11999元~15999元 + 10% /桌

⏰ 營業時間

一~日 10:00~21:30

📍  地址:台中市東區旱溪東路一段456號

停車場:東英停車場 (距100公尺)

📞 電話:04-2213-6222

 


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